未來在東北角北海岸等觀光景點，也可以吃得到五星級飯店的菜色，觀光局為了讓東北角觀光景點的地方小吃更具特色，特地委請台北的五星級飯店主廚，專門為這些地方餐廳老闆們開班授課，希望這些地方小吃，未來也具有五星級飯店的水準。
廚師們一字排開，桌面上的佳餚每一盤色香味俱全，可別以為這些全是學徒，他們可都是全來自北海岸沿線生意最好的餐廳老闆。
向台北的五星級飯店主廚拜師學藝，當然就是希望自家餐廳端出來的菜色，既有東北角特色，口味絕不比五星級飯店遜色。
色山島，野劉景緻，全都變成一盤盤最獨樹一格的特殊菜色，雖然店裡九孔海螺只是北海岸色的東北角。
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