去年11月美帶骨牛才因進口引發爭議,現在衛生署抽檢北市賣場的美國牛肉,卻驗出禁用瘦肉精,讓醫師跳出來痛批不應該,因為瘦肉精不但會讓孕婦生出畸形兒,對心臟疾病患者危害最大,但由於衛生署還沒公布,問題牛肉在那,大部分賣場還沒下架,但已經有消費者說暫時不敢買。
香噴噴美國帶骨牛排,當初為了進口吵翻天,但現在美國牛肉又出包,惹禍的卻是賣場,無骨美國牛含有瘦肉精。消費者:「這陣子會比較少,少一點碰(美國牛肉),當然會有點害怕呀。」
真的嚇到了,消費者心慌慌,賣場裡,美國牛肉冰櫃,商品還是擺得滿滿,儘管是特價,大部人卻都是只看不敢買,這回驗出不該有的瘦肉精,Costco把爭議品項下架,大潤發已自行送驗,至於家樂福、愛買沒接到通知,暫時不下架。
長庚醫院毒物科主任林杰樑:「豬肉餵食瘦肉精的話,它血液含量會比較高,所以它(肉)比較紅,像牛肉一樣紅,但牛肉真的是難(看出來),牛肉萬一它已經切除整塊,它很少(能)看到皮下組織,不要說擔心得罪美國,我想我們老百姓健康是首要。」
儘管以驗出的1到2ppb含量來計算,60公斤成人得吃30到60公斤才過量,但醫師還是痛批「不應該」,因為瘦肉精無色無味,在牛肉裡更難辦別,就怕孕婦、有心臟疾病患者吃了,毒素長期累積體內,成了健康的無形殺手。
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