香港舉行的美食大賞，要選出新的香港食神，今天（20號）舉行的是中西合壁組的比賽，也就是要同時運用中西食材和烹調方法來製作佳餚，這次新出爐的食神有兩個，他們的作品，真的會讓人口水直流。
食神炒菜果然是大火快炒，讓味道充分流出。
下午10組美食大賞參賽者，要爭取香港食神頭銜，每人都把多年累積的廚藝發揮得淋漓盡致，用西餐的食材醬料，烹調方法卻是中式的炒、蒸、燉，有西餐的賣相，口感卻是粵菜的味道。
兩組參賽者的廚藝難分高下，因此產生了兩位食神，這組的主菜是「鴨吞牛」，是先用白酒泡過梨子，再放進一顆顆的牛肉丸，搭配用果凍和梨子做的甜點，香氣四溢。美食大賞香港評審瑪利亞：「什麼式是無所謂的做菜就好像做人一樣，好吃的菜，吃得進肚子，覺得舒服而且對身體健康的，那個就叫好菜。」
另一組「起士龍蝦鮑魚天使麵」，甜點則是炸芋頭配上草莓果凍。香港美食金至尊獎得主葉偉雄：「最大困難是如何融合和配合口味，就是說我們嘗試用中式的醬汁，來混合西式的材料。」
TVBS香港特派記者黃重添：「不要以為在美食大賞�面，由廚神精心調製的一些美食，只能看得見你下個月中來到香港，去這些得獎的餐館，你也可以品嚐到這些美味的美食。」
想吃到這些美味佳餚，到香港旅發局的網站，就可以拿到這份得獎菜單。
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