台北縣萬里總是大排長龍的果子工坊,相信許多觀眾都很喜愛,現在除了在內湖開了分店,老闆說要讓甜點也能吃的健康,而即將推出有機椪柑乳酪,還沒上市,光是試吃,就引起熱烈迴響。
不是週末的下午,內湖的果子工坊竟然也排著長長的人龍,蛋糕達人吳宗恩的點心魔力,其實在這些鮮採的水果當中。
蛋糕達人吳宗恩:「我們常常把新鮮的素材,尤其是水果之類的東西,很喜歡表現在蛋糕上面,因為一看到就很討喜,很想吃他。」
60年次的吳宗恩做蛋糕已經有十幾年的經驗,成功的從萬里的創始店打響名號,不僅是他傑出的手藝,食材的挑選更是他從不妥協的精緻。
蛋糕達人吳宗恩:「台南的青皮椪柑,他栽種的方式是有機的,而且他顏色很特別,一般來講是橘黃色,他的甜度又帶一點酸,蠻適合用在甜點上。」
眼看著螢幕上的蛋糕越賣越多,人潮卻沒有因此變少,蛋糕達人把水果精緻融入點心中,抓住大家最甜蜜的口味。
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