臭豆腐是台灣的平民小吃，先前許多外國人聞到味道都不敢嘗試，不過現在台灣的臭豆腐卻登上德國專業美食雜誌「BEEF」，雜誌以「憋氣吃美食」作為標題，介紹台灣的臭豆腐，編輯還形容麻辣臭豆腐鍋中的豆腐，有如歐洲起司的軟嫩。
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◎原新聞請參閱：憋氣美食 臭豆腐如起司登德雜誌
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