又有居酒屋進軍台灣，日本最大連鎖居酒屋，在台開第2千家分店，標榜日本「正統」居酒屋風格，有別於台灣居酒屋大部分還是以吃東西居多，這家的酒單竟然比餐點還多，甚至營業時間從傍晚5點半才開始，台灣人能不能接受，有待市場考驗。
雞肉串、豬肉串通通排排站，烤出肉汁，逼出香味，新鮮蔬菜和「咕溜」烏龍麵下鍋炒，還有師父巧手切的綜合生魚片，鮮度一目瞭然，連「哇沙比」都講究的雕出葉子形狀，日本居酒屋的經典料理，不必坐飛機在台灣就吃得到。
日本居酒屋員工：「這是生啤酒。」顧客：「乾杯。」
一番榨生啤酒透心涼，還有100多種調酒、燒酒和沙瓦，酒單多到數不完，有別於台灣的「日式」居酒屋，多數還是品嚐料理為主，日本居酒屋來台開直營店，「酒」才是真正主角，料理部分也有些微不同，台灣的居酒屋，串燒沾醬烤的同時直接塗，而這間日本居酒屋，烤完肉串才沾醬，標榜的就是原汁原味。
日本居酒屋員工：「歡迎光臨。」
不過這間日本居酒屋，比照日本，只從晚上5點半開到12點，要在台灣投石問路。日本居酒屋台灣分社長岡秀和：「從11點開始，星期日到星期四，開到晚上12點。」
順應民情，打算搶的是每年2000億的外食商機，畢竟這間日本最大連鎖居酒屋，陸續在香港、新加坡拓展，第2千家就落在台灣，未來還打算再開50家，企圖成為全台最大連鎖居酒屋，靠「純正日本風」，力拚居酒屋市場。
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