賣粽子賣到被大學生當成論文題材研究,這家肉粽店在高雄,每天至少有1千名客人消費,天天進帳10萬以上,企管系大學生好奇,所以研究出小吃攤哪來的本事,只不過,專業的報告,看在老闆眼裡,卻很難懂。
位在沒落商圈,卻有這番生意景象,最平淡的一天都有1千人進出,最少進帳10萬,這裡賣粽子。
驚人業績,吸引企管系大學生,寫論文研究,它的成功秘訣。粽子店老闆:「一步一腳印,其實也是蠻辛苦的,我們也是想用鼓勵的方式,跟他(學生)說,沒有一件事是簡單的。」
大學生從粽子的作法,粽子的口味,到顧客的反應,老闆的理念,大學生完整呈現這家從民國初開始的路邊小攤販,到今天兩間店面格局的郭家肉粽,是怎麼打響名號的。只不過,這份企管系研究出來的專業報告,對老經驗的生意人來說,卻是,粽子店老闆:「我大概有翻過,因為有些有看沒有懂。」
沒有財經企管背景,怎麼做生意老闆從不看書研究,只憑感覺,他說成功的秘訣在於熱情和客人有互動,但這一點,學生的研究報告卻沒提到,果然,理論和實際還是有落差。
Blueseeds天然初萃精油