端午節快到了，今年您準備挑什麼樣的粽子過節呢？有飯店業者堆出頂級的「養生鮑魚粽」，它是用有機糯米跟日本鮑魚精心製成，一個熱量不超過4百卡，要來滿足愛吃好料又怕胖的饕客們。
煨煮3天3夜的日本美人鮑魚，色澤金黃，還散發迷人香味。
Q到能彈牙的健康豬肉也來湊一腳。要讓養身粽不只「呷健康」，還要吃出頂級美味。
知名大廚鄭衍基：「這個鮑魚它是來是日本，最少要煨煮72個小時，煨的意思就是說，要加老母雞瘦肉火腿去煨，豬肉也是來自花蓮壽豐鄉的肉，牠是一個健康豬，這個肉本身在飼養過程中，沒有打抗生素之類的。」
用料實在，還有鮑魚豬肉讓你齒頰留香，低熱量的概念，也能滿足愛吃又怕胖的婦女同胞。
鄭衍基：「我們的熱量在攝取的時候，一般來講300卡到360卡上下，為什麼(熱量)會這麼低勒，原本這個糯米我們在成型的時候，沒有多餘的油，用的只是單一煨煮，鮑魚的鮑魚高湯來入味。」
鮑魚粽做工精緻，用料在，光用聞的就口水直流，不過吃一口的代價是6百元，在美味跟鈔票之間要怎麼選擇，考驗著民眾的消費能力。
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