台中春水堂和翰林茶館，最熱賣的飲料都是珍珠奶茶，雙方都說自己才是發明始祖，也都是在菜市場裡突發奇想，發明出來的創新喝法，不過不同的是，春水堂用的是黑色的粉圓，翰林茶館最早則是白色，一直到現在才改用黑色。
這是台中春水堂最熱賣的珍珠奶茶，由研發部經理林秀慧手中親自調配出來，她說她才是發明始祖。春水堂研發部經理林秀慧：「我將我喜歡的粉圓加到奶茶裡面，然後剛開始是喝熱的，覺得夏天喝熱的不符合，所以我就調配冰的珍珠奶茶。」
林秀慧說早在民國72年春水堂成立一直到現在，她在菜市場裡買回來的粉圓，都是像這樣圓潤大小一致的規格，當初會叫珍珠奶茶，是因為國文課本裡琵琶行，大珠小珠落玉盤的詞句給她靈感。林秀慧：「有黑色的珍珠在裡面非常明顯，然後你用吸管把它攪拌時候，卻一顆顆圓潤圓潤很漂亮。」
不過在南部的翰林茶館，也說他們才是珍珠奶茶的創始者，早期在菜市場裡看到賣粉圓，買回來放在奶茶裡，才有了第一杯珍珠奶茶。翰林總經理涂宗和：「絕對是最早的，我們也請台南文獻委員，出來作證。」
同樣都在菜市場裡突發奇想，春水堂用的黑粉圓，翰林茶館先是用用的是白粉圓，後來才改為黑粉圓，搭配的都是濃郁奶茶，誰才是原始發明人，雙方各說各話，不過不管如何，這項台灣發明的冷飲實在太好喝，不僅國內受歡迎，成為兩家店的明星產品，也紅到海外。
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