古坑咖啡全省知名，但現在多了新品牌，被稱為「台灣獼猴咖啡」，農民說因為咖啡果成熟後，果實大又甜，成群獼猴吃掉果肉吐出子，農民無意中就把咖啡果的子去殼再烘培，沒想到泡出來的咖啡更香更濃，成了當地的新特色。
這是雲林古坑咖啡的新品種，又被稱為「台灣獼猴咖啡」。農民：「因為山上水果比較少，咖啡果本身又有果漿味道，（獼猴）會來採會來吃。」
農民說，古坑地區從日據時代就是台灣咖啡產地，沒想到，又紅又甜的咖啡果，也引來獼猴搶著吃，咖啡果園裡，到處可以看到獼猴吃剩吐出來，甚至是剝成一半的咖啡豆，農民原本也很無奈，試著把獼猴吃剩的咖啡豆拿去去殼烘培，竟然別有一番滋味。消費者：「嗯，真的滿香的。」記者：「比較香喔？」消費者：「味道真的不一樣。」
農民說，咖啡豆雖然被猴子吃過，但豆子形狀還是很完整，恰巧自己家裡又有烘培機，才突發奇想試驗看看，不到幾天已經收集了一整袋，「台灣獼猴咖啡」真的是恰如其名。
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