秋冬交際,正是品嚐螃蟹的好時機,但日前因為大陸大閘蟹有問題,禁止進口後,讓老饕們很失望,不過,不用擔心,今年北部海域的螃蟹大豐收,是有史以來量最大的時候,不論是花蟹、石蟳還是三點蟹,都又大又肥,價格還很便宜。
忙碌的漁港,漁民忙著分類,活蹦亂跳的野生螃蟹都快從簍子裡滿出來。螃蟹大豐收,又正值秋冬交際,螃蟹最肥美的季節,為了挑到品質最好又新鮮的螃蟹,不少業者,直接到碼頭挑貨,內行的饕客更是到漁港搶鮮
生意好,漁民臉上掛著笑容,雖然沒有因為禁止大陸大閘蟹進口,讓台灣螃蟹身價水漲船高,但薄利多銷,還是賺進大把鈔票。漁民:「往年1百多元1斤,今天差不多7、80元。」
而且最近海巡強力取締越界捕魚的大陸漁船,讓台灣漁民沒有干擾,漁獲大增,創下紀錄。不只漁民開心,吃到新鮮又便宜的海鮮,饕客也是心滿意足。
餐廳業者:「薑、蒜頭、辣椒。」
老薑、蒜頭和幾根蒜苗,再加上簡單調味料,新鮮的螃蟹立刻上桌。這隻北海大螃蟹一斤才1百多元,價格便宜又肥美,看看饕客的表情,就知道沒在騙你。新鮮又便宜的螃蟹就在台灣北海岸,等你品嘗。
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