美濃板條是知名客家小吃，現在有新吃法！有老闆靈機一動，用低脂低熱量，高鐵高鈣的鴕鳥肉，取代川燙的豬肉，價格是普通板條的2倍，但是鴕鳥肉質Q軟有嚼勁，很受遊客歡迎。
老闆娘：「這就是客家美食客家板條，請慢用，謝謝！」
來到美濃一定要吃板條，不過這碗板條看起來不太一樣，上面不是白色川燙豬肉，而是紅肉還帶筋，是牛肉嗎？不是，這是這種肉。鴕鳥養殖場老闆：「鴕鳥3高是…(老闆帽子被鴕鳥叼走)。」遊客：「哈哈哈，鴕鳥…。」
你沒看錯，就是鴕鳥肉啦。鴕鳥養殖場老闆：「3高就是高鐵、高鈣、高蛋白，3低是低脂、低熱量、低膽固醇。」
熱量少，營養高，老闆創意，把鴕鳥加入板條裡，一碗70元，儘管是普通板條2倍價格，饕客不覺得貴。遊客：「比牛肉還好吃。」記者：「口感呢？」遊客：「比較Q，很好吃很香。」老闆娘：「鴕鳥肉的筋很軟，膠質很多。」
老闆說鴕鳥肉一斤650元，比豬肉貴10倍，還可以作成香腸。遊客：「鴕鳥香腸比較軟，很Q！」
吃完板條，再來1根肉汁鮮甜有嚼勁的鴕鳥香腸，再配上鴕鳥蛋冰淇淋，新鮮口感，全台灣只有這裡吃得到。
Blueseeds天然初萃精油
