廣達董事長林百里傳出罹患肺癌末期,震驚各界,林百里注重生活品味,但為林百里料理多年的晶華酒店主廚很訝異,他們說林百里平常吃得很清淡很養生,吃上海菜都會要求去油膩,林百里本來只有初一、十五吃素,3年前開始交待餐廳,指定要吃全素。
TVBS記者彭馨儀:「就住在新光傑仕堡的林百里,其實一個人常常走下來,到樓下的法樂琪餐廳用餐。」
每到法樂琪,林百里總是形單影隻,一個人品嚐鍾愛的白蘆筍,飲食習慣超級清淡,是每家林百里到訪過的餐廳,最深刻的印象。
追隨張大千愛吃江浙菜,林百里成為晶華酒店蘭亭的常客,最愛點豌豆和蝦仁、清清蒸海鮮等上海家常菜,還有飯店特製的梅汁山藥養生餐,不過3年前開始嘗試全素,林百里經常要主廚為他料理,蔬菜類的清淡素菜。
行政總主廚黃來發:「林董事長他吃得是很清淡,尤其是他初一、十五,他都還強調要吃素,那到後來他吃全素,次數比較多。」
吃得養生,但林百里對品味也得要求,吃大閘蟹不喜歡自己去殼剔肉,身上穿得浪凡白色立領襯衫和黑色西裝,也經常是好朋友,聯合報發行人王效蘭相送的。
雖然在精緻生活中力求簡單,但對工作全力投入,也讓林百里一時間疏忽了健康。
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