時序進入秋節，秋老虎的威力也是不容小覷，如果吃上一碗冰冰涼涼的綿綿冰，一定相當過癮，今天的內行美食，帶您到屏東道地的綿綿冰老店，在店內，每碗冰都是食材加剉冰一起調配的，吃起來保有食物的香味，還可以嚼到顆粒，老闆說他師承北部再加以改良，成了南部少見的泡泡冰，也讓這間店開了63年，還是天天門庭若市。
剉冰切碎的冰塊，放進熬煮到軟嫩的花豆，攪拌機用同心圓方式，不停繞呀繞，直到碎冰變成綿狀，連一塊小碎冰都看不見，才能端上桌。顧客：「本來屏東人嘛，後來搬離開屏東，每次回來就會來吃一下。」
顧客：「很綿密、很香。」
與一般綿綿冰用陶碗、湯匙攪拌不同，屏東這間老店首創機器攪拌，讓冰更入味、更綿密，就算老人家也能吃。店家：「我們把料跟那個冰，我們的冰弄得特別的細，兩個和在一起，攪拌均勻這樣子。」
這間開了63年的冰店，店內的花豆、花生口味，是顧客上門必點的招牌，靠著這2味，老店走過一甲子，老闆說除了研發新口味，這2種復古風味不會變，要讓任何年齡層的客人，隨時都能嚐到老滋味。
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