TVBS和旅遊生活頻道獨家合作亞洲街頭小吃系列報導,今天要帶大家到泰國曼谷,嚐嚐美食,不過有些菜,你恐怕不敢下肚,因為泰國人流行吃蠶蚱蜢 這些昆蟲,另外泰國人喜歡吃辣,不過如果連甜點都加進了辣椒,不知道您敢不敢吃?
曼谷是街頭小吃聖地在這裡,想吃什麼都找得到。攤販:「昆蟲,來買昆蟲喔,會爬、會走、會跑、會跳的都有,蛆、蠶、蚱蜢。」
泰國菜融合了中國菜、印度菜和歐洲菜,卻又保有自己的獨特風味,其中一定要吃的,就是這個「泰式炒河粉」;把新鮮的大明蝦和蛋汁一起炒一炒,加入河粉、醬汁、硬豆腐,還有菜脯。廚師:「好啦,這就是泰式炒河粉。」
不過,要找尋當地人的小吃,走一趟夜市,常常會讓你有意想不到的發現。主持人:「你瞧這個,有時候...喔,真難吃。」
不敢吃這個沒關係,這裡還有泰式的豬血湯,吃完了小吃,最後來吃泰式甜點。主持人:「蝦米配魚露、糖、辣椒、洋蔥跟酸芒果,給我來一份。」
令人很難想像的味道,吃起來到底滋味如何。主持人:「這非常容易入口,尤其我才剛吃完蟋蟀。」
在泰國還有一項,非常特別的習俗。主持人:「我4點起床是為了來這裡,和拉姆一起煮雞肉粥。」
在清晨天亮之前,就要把熱騰騰的雞肉粥給煮好,把香菜加進熬好的雞湯裡,然後再倒進白飯、醬油、胡椒和蒜酥,最後再放進小小的雞肉丸子,營養的雞肉粥就大功告成,除了可以自己吃,還可以拿去佈施。主持人:「旭日東昇,僧侶出現在街頭,當地人提供食物與金錢,換來祈福與誦經。」
泰國的僧侶靠人供養,所以也可以吃肉,但是不能由他們下令殺生,像這個寺廟外面的 打拋雞肉,就是受到佛教影響,要將雞肉,盡量切碎,減少殺生的罪惡感。
想要吃吃看,這些特殊的食物嗎?不如親身走一趟泰國,實地體驗獨特的香味和烹調方法,絕對讓你還想再吃一次。
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