烤肉，直接就會聯想到烤肉醬散發出濃濃的香味，其實今年可以試試新口味，取代一成不變的烤肉醬，業者推出懶人烤肉盒，甚至還有嗆辣口味，也有網友提供新鮮點子，烤肉可以玩出很多花樣，烤棉花糖，烤香蕉都有人推薦。
中秋節烤肉，不知道從什麼時候開始，成了全民理所當然的過節方式。烤肉廣告打的搶搶滾，中秋夜，就是烤肉夜，每年中秋節，北中南最熱門的烤肉景點，已經有民眾開始計畫，北台灣就屬二重疏洪道，台中清水加油站肯定又要擠爆，南台灣浪漫的愛河畔也很受情侶們青睞。
吱吱作響的烤肉聲音，今年網路上多了好幾種熱烤花招，除了烤肉、絲瓜、蛤蠣絕對榮登排行榜寶座，也有人發明啤酒蝦，還有最近剛流行的烤棉花糖很受年輕朋友喜愛，烤香蕉也很不賴，烤麻糬有很多人想試試看。
業者因應趨勢，今年研發出懶人烤肉盒，只要往烤肉架上一擺，洋芋醬烤野菜、醬燒雞腿、奶油絲瓜蛤蠣還有沙嗲羊肉，就能香噴噴出爐。烤肉專家陳建昌：「注意一下，在肉品的部份，跟蔬菜的部份要做區隔，譬如說在蔬菜的部份來講，比較適合擺在火的周邊，不要擺在比較大火中間的地方，因為它比較容易焦化掉，相對它的水分也會流失掉，肉品的部份來講，它本身脂肪量多一點，就比較適合在火比較旺的地方。」
烤肉前放木炭，經驗老道的烤肉專家說最好一次放足，才不會又要中斷加炭，升火又把木炭灰塵吹的滿天飛，掌握一些小撇步，在享受烤肉樂趣的同時，也能兼顧健康。
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