民間流傳吃鱷魚肉能治氣喘,一斤鱷魚肉乾,在香港叫價約台幣2千到5千元,很多台灣人到香港,也喜歡添購這些中藥材;不過,香港最近抽驗市面出售的鱷魚肉,居然發現多達2/3的店舖,賣的都是假鱷魚肉,很多是用蜥蝪肉和蛇肉充當,兩者價差非常多,真假鱷魚肉該如何分辨?帶您到香港去看看。
香港消委會最近抽檢在市面出售的鱷魚肉,24個抽取樣本中,居然只有7個是真品,其他都是以蛇肉和蜥蝪肉混雜,部份中藥和海味乾貨店被點名後,依然繼續在市面上,出售假貨。海味店店員:「有2種貨,有什麼理由賣假貨,一分錢一分貨,就是這麼簡單,不是賣假貨,沒有假貨。」
香港上等的野生鱷魚肉,主要來自泰國,販賣也要經過漁農單位許可,消委會呼籲民眾,要到有信譽的店舖買鱷魚肉,而且最好保留購買單據。
TVBS特派記者黃重添:「如果你是行家,當然看鱷魚肉的肉紋,你可以分辨真假,可是是一般民眾,就以嗅一下,有香味沒有腥味的,就是好的,還有是真的鱷魚肉,真的鱷魚肉是很香的,如果是不好的鱷魚肉,不管是假的還是品質差的鱷魚肉,會嗅到不好的味道,有的味道甚至是非常臭。」
在灣仔區售賣鱷魚肉30多年的海味店負責人表示,坊間流傳,吃鱷魚肉有助改善氣喘和關節毛病,因此有不少民眾會用來煲湯。霍太:「(鱷魚肉煲湯)可配一些健肺化痰止咳嗽的食物,例如淮山、百合、南北杏、無花果蜜棗,再加上一塊瘦肉。」
香港衛生單位目前沒有收到,吃了充當鱷魚肉的蛇肉和蜥蝪肉乾,因而中毒的報告,海關正跟進調查,賣假鱷魚肉的店舖,目前拘捕了2男1女。
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