台鐵便當相信許多人都吃過，不過為了求新求變，繼炒米粉後，現在又推出炒烏龍麵便當，一個50元，俗又大碗，而為了配合嶄新的EMU列車，車頭尖尖，就像哆啦A夢裡頭阿福的造型，因此這個炒麵的暱稱，就叫做阿福炒麵。
洋蔥、紅蘿蔔、木耳、肉絲陸續放進鍋裡，豐富的配料，炒出濃濃香味。台鐵餐廳主廚黃明珠：「試過白油麵，還有黃的，就是烏龍麵的口感最好。」
接著主角烏龍麵登場，快炒過後裝進盒裡，只是，這便當盒怎麼那麼眼熟？沒錯沒錯，它就是台鐵即將推出的炒麵便當。
麵條精心挑選，連盒子封面，也特別印製台鐵最新的EMU列車。台鐵餐旅總所總經理蘇振東：「鐵道迷說，因為它(EMU列車)那個造型，就很像卡通(哆啦A夢)，裡面的阿福那種造型，所以暱稱它為阿福，那我們鐵路局為了感謝，各界對阿福的喜好，就特別推出這一個台鐵新便當。」
暱稱叫阿福炒麵，盒子上頭還印「阿福來了，幸福來了」，只是阿福，不是人家給總統候選人謝長廷的暱稱嗎？台鐵這樣取名，難不成又有馬屁考量？蘇振東：「完全沒有想到，我們聯想力沒這麼豐富。」
要大家別亂想，純粹以車命名，台鐵更強調，炒麵便當一個50元，不計成本，也要給顧客新享受，只是，火車什麼時候能不誤點、不凸槌，似乎才是民眾最關心的問題所在吧！
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