全世界第一個從實驗室裡做出來的人造牛肉,首度公開試吃,荷蘭學者花了5年時間研究,從牛的幹細胞培養出肌肉組織,用3個月時間培養出了一塊人造牛肉,做成牛肉漢堡,首度試吃,參與試吃的人說,這種人造牛肉吃起來口感跟真肉很像,但沒那麼多汁。
主持人 :「煮得怎麼樣?」烹調人員:「看起來似乎非常好。」
煎的滋滋作響的漢堡肉,一群人等著全球第一個用人造肉做的漢堡首度公開試吃。試吃者:「有很強烈的味道,跟肉很像,但是沒那麼多汁。」
試吃者:「咬起來感覺像…就像是一般普通的漢堡。」
荷蘭學者花了5年時間,成功從牛的幹細胞培養出肌肉組織,這塊漢堡肉裡有400億個細胞,花了3個月才長成,一片要價33萬美元,近1千萬台幣。研發人員波斯特教授:「如果你發現兩個產品看起來一模一樣,口感差不多,但是一個有環境爭議和動物福利問題,另一個沒有,你要選擇那一個?」
研發人員獲得Google共同創辦人布林近千萬台幣贊助金,強調飼養動物會助長地球暖化,並呼籲重視動物福利,不過以假亂真的人造肉大家能接受嗎。民眾:「有點噁心、討厭。」
民眾:「我覺得噁心。」
民眾:「我對實驗室做出來的東西總是小心翼翼的,這看起來不自然。」
違反自然生態,從實驗室裡「養」出來的牛肉,一旦成為主流,下一代恐怕只看過牛走路,沒吃過牛肉。電視劇片段:「牛肉在哪裡?牛肉在哪裡?」
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