說到日本人的拉麵文化,不少人的第一印象都是大口吸麵、大口喝湯。
在台灣已經生活13年的導演北村豐晴,說日本人認為拉麵要吃到見底,才是表達對師傅的最大敬意,不但要先喝口湯,還要大口吸入麵條不能咬斷,還特地教導名模張景嵐,正確吃法。
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