台灣食品安全亮紅燈，當我們從根本追究時卻發現，我們不論從經費和人力都比香港低很多，台灣食品安全經費，換算成每個國民分配到的金額，一個人只有37元，等於1個三明治或4.5顆茶葉蛋的錢，香港458元台幣是我們的12倍，顯示政府長期對食品安全的輕忽和漠視。
當民眾還在想，現在還有什麼東西可以吃時，7日又傳出粽子和豆干也淪陷，過期和色素風暴越滾越大的食品安全事件，從台南市開始延燒了15個縣市，總共91家中下游廠商中標。
舉凡跟洋菜粉、愛玉粉、杏仁凍粉、豆漿粉、豆花安定劑、仙草粉、豆花粉、梅子粉、果凍膠、蒟蒻果凍粉、布丁粉、雪棉冰安定劑，都摻有「黑心工業原料」，幾乎涵蓋了台灣各式冰品、冷飲和點心。
民眾：「有一些有關於澱粉類的東西，會稍微看一下有沒有安全的標示，我還是蠻相信有機的，因為身體健康嘛，我覺得錢不是很重要，錢可以再賺。」
政府長期對食品安全的輕忽和漠視，從經費和人力可以清楚看出，衛生署2012年資料，台灣食品衛生管理人員，平均一個人得服務16萬人，英國一個人服務8.1萬人，美國一個人只需服務1.5萬人，香港更少一個人服務1.3萬人而已。
前消基會董事長蘇錦霞：「很多大廠他用了這些都說，啊，我們是受害者，可是事實上你採買的原料的成本低於(市場價)的時候，你就應該去探究，你拿的原料的方面，它是不是安全的。」
再看看台灣食品安全的經費，換算成每個國民分配到的金額，台灣一個人只有37元，等於一個三明治或4.5顆茶葉蛋的錢，但看看英國一個人有158元台幣的食品安全經費、美國160元台幣，香港更高，458元台幣，是台灣的12倍。
蘇錦霞：「不要一次事件出來就一個標章出來、一次事件出來就一個標章出來，要從原有的標章的這些內容，然後去檢視是應該增加，還是應該去檢核，還是應該做什麼處理，我覺得這才是能夠有效的，運用我們現有的管理的這個資源。」
台灣小吃名聞天下，台灣民眾的嘴也被養得很刁，東西要軟嫩、要香Q、還要彈牙，這些都間接在幫添加物抬轎而不自知，因此多吃一些單純的食物，才是自保之道。
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