在台灣，越南籍勞工、配偶，愈來愈多，以酸辣口感著稱的越南餐館，漸漸落地生根，台北市內湖區，有越南華僑租下30坪店面，經營越南美食餐館，經常看得到台灣人上門捧場，雲林甚至轉成複合式經營，不只賣越南小吃，也賣越南商品，甚至提供KTV包廂唱歌，也因為同鄉聚集，小吃店變成當地的資訊交流中心。
字幕上，熟悉的語言，讓這群越南籍勞工，一首接一首唱不停，禮拜天放假日，雲林這家越南小吃店，成了他們的娛樂場所，吃飯、唱歌、買日用品，這裡一次搞定。越南小吃店老闆娘陳觀嬌：「這個300元，這個260元，總共560元。」
老闆娘陳觀嬌，13年前嫁到台灣，開店賣起越南小吃，生意愈做愈大，除了自製的河粉跟三明治，陳觀嬌還從越南進貨，旁邊冰箱貨架，(CG2)從左到右，分別是飲料區、零食區、日用品區，連越南道地小吃--鴨仔蛋，這兒也有賣，而且是每個禮拜都要補貨，複合式經營，也讓小吃店變成同鄉之間的資訊交流中心。越南籍勞工：「就是過來這邊吃東西，認識很多朋友。」
越南小吃店老闆娘陳觀嬌：「他們要買機票回去會找我，有一些要法律諮詢，不懂國語，我會幫他們問？」
越南小吃受歡迎程度，在台北市都會區也看得到，內湖區這家越南餐館，30坪店面，招牌菜包括牛肉河粉、越南春捲，經常看得到台灣客人上門。顧客：「口味很清爽，然後帶一點酸辣。」
到台中，越南小吃也站穩腳步，第1廣場前，這家店，是由越南阿�經營，開店13年，生意好到連原本在快炒店工作的先生，也來幫忙，高掛招牌的越南小吃店，越來越多，大街小巷幾乎都能看到，據越南同鄉促進會估計，全台至少有1500家越南小吃店，酸酸甜甜的口感，征服台灣人味蕾，成功在台灣紮根•
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