日本料理店常見的「鯖魚一夜干」，還有鯖魚便當，可能在今年6月變貴，漁業署為了避免漁民過度捕撈鯖魚，破壞海洋生態，禁止漁民在每年6月捕鯖魚，餐飲業者擔心鯖魚數量變少、品質變差，影響利潤，不排除「短暫停賣」鯖魚料理。
便當店員工：「鯖魚便當好了。」
平價魚種鯖魚，除了便當店、自助餐看得到，日式料理店也拿來做成「一夜干」，喜歡吃鯖魚的民眾，今年6月吃到的機會可能變少，代價變高，漁業署為了保育，禁止6月捕鯖魚。
漁業署的禁捕令，就從今年6月開始，為了保育，每年6月禁止圍網漁船，在彭佳嶼海域捕撈鯖魚，這麼一來，會衝擊漁獲量，蘇澳漁會估算，從8、9萬噸往下掉，也因為鯖魚體型變小，批發價可能會漲2成，餐廳業者早有準備。
連鎖便當店公關副理林振益：「從南方澳那邊(鯖魚)新鮮的貨源，每年的用量大約60噸，未來如果說有貨源不足，或者是說產品不符合公司規格，我們不排除先把鯖魚便當下市。」
市面上的鯖魚料理分兩大類，白腹鯖魚油脂較多，花腹鯖魚肉質偏乾澀，白腹鯖多作為日式套餐或做成便當，花腹鯖魚用來做成茄汁鯖魚罐頭，除了6月禁捕鯖魚，吻仔魚每年5到9月禁捕，櫻花蝦每年6到10月禁捕，就怕為了滿足客人口腹之慾，過度捕魚，破壞海洋生態。
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