聽過有人用「泥土」來入菜嗎？你沒聽錯，在東京1家頂級的法國餐廳，就有主廚突發奇想用泥土做出整套的泥土大餐，從湯、主菜到甜點都加進他精心挑選過，當然也經過實驗測試證明，對人體無害的特殊泥土，而且整份套餐要價不斐，得花3200元，才吃得到。
東京這家高檔法國餐廳，廚房看起來沒什麼特別，但主廚端出的菜色，一不小心可是會把客人嚇跑，這桶黑漆漆的東西就是主廚的獨門秘方「泥土」。主廚田邊俊雄：「我們是家專賣海鮮的餐廳，已經有了海味，還想從陸地找食材。」
從大地找靈感，主廚有天突發奇想，拿泥土入菜，不過別擔心，這些泥土都是特別挑選過，更經實驗證明對人體無害，別小看整套的泥土全餐，吃上1頓，可是得花掉你美金110元，折合台幣約3200元。田邊俊雄：「今天第一道先上『泥土湯』，接著是『馬鈴薯佐泥土醬』，主菜義式燉飯用了更多泥土。」
CNN記者：「我曾有1、2次被要求要吃泥土，但這次是全新體驗，好吃。」
最後再來道泥土冰淇淋，畫下完美句點，讓人聞之色變的「泥土大餐」，可是有不少人吃過後都豎起大拇指。客人：「我覺得很有趣，很特別的菜色，真的很好吃。」
髒兮兮的泥土到了創意大廚手中，竟然變成能登大雅之堂的高級法式料理，徹底顛覆你的刻板印象。
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