高雄光榮碼頭海岸邊,今天有一場席開500桌的辦桌活動,市府請來10位總舖師大車拚,烹調獨門的豬肉料理,不管是紅燒、油炸還是清燉,口味多變,讓上千位民眾,一邊吹海風,一邊大飽口福。
總舖師忙著料理,煎煮炒炸樣樣來,不管是紅燒、油炸,還是勾芡,主角就是Made in Taiwan的豬肉,10位總舖師拿出看家本領,烹調出一道道令人垂涎三尺的豬肉滿漢全席。民眾:「很好吃,我已經吃第三碗。」民眾:「(辦桌)小時候的回憶,料多又實在。」
光看這畫面,有夠壯觀,市府席開500桌,頭一次在海邊吃辦桌,民眾直呼過癮,桌上這一道道「豬」味十足的創意料理,是來自全國10位總舖師,絞盡腦汁才端上桌的美味,唯一的女總舖師,為了今天,可是清晨3點就起來準備。女總舖師:「所以盡量做適合大眾的口味,比較費工,比較好吃。」
10位總舖師大車拚,一較高下,比廚意比創意,民眾也樂得一飽口福。
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