想吃烤燒肉得付出更高代價,豬肉價格創新高,燒肉業者擋不住成本上漲壓力,紛紛醞釀要漲價,燒肉店帥先漲,本來一盤要價120元的豬肉片要賣140元,連豬肉乾還有西餐廳的烤豬肋排也跟著要調整售價。
一片片豬肉往烤架上放,想吃燒肉馬上就得付出更高價格,因為豬價創新高,燒肉店也跟著喊漲,豬肉片一盤1百公克本來120元,現在漲到140元。
烤爐上一片片豬肉片,師父每天至少要烤好幾十斤,豬肉片烤好後成為豬肉乾,本來6百公克賣560元,現在要590元,端午節後醞釀還會再漲一波。業者:「成本上漲也會多少,反應在我們價格上。」
烤豬肋排西餐廳很受歡迎,售價也跟著要調整。五星飯店主廚劉義煌:「這個月就報下個月,應該都會隨市場波動。」
五星級飯店跟肉商簽有合約,有的是半年一簽,短則每個月有報價,合約期限內報價變動,餐飲業有保障不受影響所以暫時不漲價,不過等到新合約上門,想到五星級餐廳吃燒肉或是烤肋排,也難擋漲價風潮。
Blueseeds天然初萃精油