在一片漲價聲中，還是有業者逆向操作，全力抗漲！在高雄，有標榜採用台灣本土牛肉為食材的牛肉燴飯便當，一個只要50元；在台南，也有一家老麵攤，不論乾麵還是湯麵，一碗通通只要20元，強調薄利多銷，果真吸引不少顧客上門。
廚師「燙7下。」
本土台灣牛肉放到熱水裡汆燙成3、4分熟，加進辣椒、蔥、蛋還有芹菜拌炒，還得加上太白粉勾芡。廚師「吃便當不能太乾啊。」
這香噴噴的燴牛肉，淋在熱騰騰的白飯上，這可是拿台灣牛來做成的牛肉燴飯便當，肉大塊，料實在，飽餐一頓，一個只賣50元，夠便宜；標榜抗漲的，還有一碗只要20元的陽春麵。
記者：「你覺得價格？」顧客：「很親民，他沒漲過價，現在要找到50元的麵很少了，之前我有想過他們這樣有賺嗎？」
沒錯，不論是乾麵、湯麵，還是這滿滿蛋花的湯，每一碗都只要20元，讓擺在騎樓下的麵攤，顧客總是絡繹不絕，大夥兒大口吃麵，大口喝湯，點了一碗麵、一碗酸辣湯外加一杯紅茶，總共只要47元，忍不住要擔心老闆會不會賠本呢？
麵攤老闆：「客人捧場，薄利多銷，一定划算。」
把這20元的乾麵，拿來跟一般市面上35元的乾麵比一比，2片肉對3片肉，麵少了一點點，但價格卻差了近1倍，也難怪這40年的麵攤儘管換了地方擺，老顧客還是跟著跑，就是要吃這外加紅茶只要27元的便宜陽春麵。
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