現在市場上，蛤蠣行情價大概一斤50元，不過，現在出現一種打破行情的蛤蠣，還是做過SPA的蛤蠣，業者說，養殖的漁民利用人工激流幫蛤蠣作按摩，讓蛤蠣在最舒服的狀態下成長，這做過SPA的蛤蠣體積比貢丸還大，就連泡過彰化芳苑牛奶浴的牛奶蛤蠣都比不上，價格還足足貴了4倍。
蛤蠣在滾燙的鍋底跳舞，一粒一粒遇熱開花，稱職扮演海鮮鍋最佳配角。主廚：「因為它是利用激流的方式，幫蛤蠣做按摩的動作，所以整個蛤蠣在生長的環境，都是很舒服的一種狀態。」
激流按摩的蛤蠣做過SPA，年輕主廚千挑萬選，相中這來自雲林的SPA蛤蠣，不誇張，它的體積是一般蛤蠣6倍，甚至還把貢丸給比下去。
沉甸甸的蛤蠣，從下鍋的聲音就可以聽出它的份量，蛤蠣吹起奢華風，連這來自彰化芳苑，漁民用牛奶餵養的牛奶蛤蠣，還是輸給SPA蛤蠣一大截，光是裡面的肉就小了整整2倍。
不過，SPA蛤蠣的價格也硬是高了4倍。消費者：「一般市面上沒有看過，這麼大顆的蛤蠣，吃起來就是覺得很鮮嫩多汁。」消費者：「跟外面一般的火鍋比起來，它完全不一樣，很清淡，可以喝到蛤蠣特殊的香味。」
蛤蠣熬煮至少2個小時當湯底，加上當季有機蔬果跟五顏六色海鮮，一鍋要賣1千多元，做過SPA的蛤蠣，價錢當然升級，農產品再也不是廉價品，業者聰明的包裝，把蛤蠣推向高檔食材行列。
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