在注重養生的氣氛下,台灣最近吹起了一股「蔬食」風,不少年輕上班族,希望能夠減輕身體負擔,開始減少吃肉多吃蔬果,蔬食餐廳也漸漸流行,業者就估計全台灣這幾年吃素的人口,其實有了明顯成長,大約有200萬人,但選擇吃「蔬食」的人,更是多達400萬之多,就連滷味攤,也在店面裡擺起「蔬菜牆」,推廣蔬食概念。
【業者資訊】
1.舒果新米蘭蔬食
電話:(02)2771-9292
2.春天素食餐廳
電話:(02)2525-1622
3.辣滷哇
電話:(02)2371-7762
◎原新聞請參閱:吃菜夯!滷味蔬菜牆 牛排館賣蔬果
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