描述品酒漫畫的「神之雫」掀起風潮，有飯店打出，跨海請來日本號稱第一把交椅的品酒達人，開設品酒課程，業者說絕對回本，因為連續2天課程進帳超過70萬，受歡迎程度可見一斑！其實飯店相中的還不只本地市場而已，由於這位日籍達人在日本開有專欄，打出達人帶路的方式，能夠吸引更多日本客來台，賺進觀光財。
開酒後，拿起口布，擦拭瓶口殘留木屑，靠近鼻子輕聞，確定有無過期，醒酒瓶不停晃啊晃，翻起紫紅色漩渦，讓酒跟空氣充分混合。侍酒師木村克己：「和緩的丘陵，然後閃耀的太陽，看到這杯酒展現的景象。」
彷彿真人版的神之雫，眼前這位，在日本是數一數二侍酒師的木村克己，生於1953年，拿到侍酒師已經有35年。正式燕尾服，顏色非黑白配不可，在在顯示看待這份工作有多神聖。木村克己：「黑色是顯示誠實，白色襯衫是純粹的心情。」
透明色的魚凍，白色山藥細麵配白酒，但也是白肉的雞翅卻配「紅酒」，顛覆一般印象。木村克己：「（魚肉）的部分有白色的，可以配白酒紅酒，或者是香檳都可以。」
跨海請侍酒師的成本，飯店低調不說，但連兩天品酒課，抬面進帳超過70萬，飯店看中的是打出達人帶路，還能吸引日後更多日本客，後續觀光效益不在話下。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
