台灣美食多,就連牛肉麵,每年都要競賽一較高下,甚至已經辦到第五屆的台北牛肉麵節,今年還擴大成澳門國際賽;台灣主廚到澳門烹煮全牛餐,但怕人生地不熟,會不對味,更專程帶了牛肉剝骨師,要用正宗台灣牛肉麵,擄獲賭客的胃。
歌曲帶動氣氛,菲力牛牛腱、牛筋,甚至有牛鞭,用來煲湯、片切,也能煎炸,台灣牛跨海到澳門,宣揚牛肉麵美味,做足工夫。
磨石、利刀,加鐵砂手套,師傅就為這一道道正宗、道地又創意的牛肉全餐,拌沙朗、菲力,鋪排出台灣嘉義的梯田風光,絞肉扒開,Q軟彈牙的黑糖餡,是宜蘭的創意牛,一隻牛多變上菜,這可費了師傅好大一番功夫。
台灣的牛肉麵節,首次在國際豋場,全牛大餐串起台灣南北特色,原汁原味移師澳門,要賭客聞香後,主動飛來台灣品嚐。
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