聽奧閉幕式用「辦桌」的方式，負責這次晚宴的是開平餐飲學校，只見學校的學生和師傅從早忙到晚，要端出甜不辣、牛肉麵等11道具有台灣味的菜色，開平的學生在製作菜餚的全程，穿著印有學校名稱的T-shirt，也因為這樣，「開平」搭著聽奧的順風車，紅了！要緊抓最後一天的宣傳機會，還有飲料業者也不手軟，乾脆花錢贊助珍珠奶茶，3600杯，還印有店家的Logo，也是趁聽奧閉幕式做行銷。
開胃小菜一一擺盤，350桌辦桌食材，就要搬上國際舞台，這麼大量，時間又緊湊，幕後的推手是他。
開平餐飲學校創辦人夏惠汶：「我們這邊有一個授拜師傅，張和錦張師傅，像鴻海的一些宴會，像這個內科竹科的大型宴會。」
總舖師規劃了花生豆干、寶島藝術拼、小籠包、甜不辣、牛肉麵，還有台南的芒果冰和伴手禮等11道菜色，開平當然緊抓這次的曝光機會，要紅就趁現在了。聽奧贊助商：「我們要把它做到最好，有沒有問題？」
漏了這一杯台灣的特色小吃，似乎就不夠到位，連鎖的飲料業者二話不說，贊助辦桌飲料，3600杯珍珠奶茶全部不用錢，提供給比賽的選手。聽奧贊助飲料業者鄭凱隆：「喝的到才是真正台灣的珍珠奶茶，我覺得這才是我們想要推廣的。」
業者花錢贊助，其實也是搭聽奧的順風車做宣傳，畢竟是第一次聽奧在亞洲，行銷策略做足了，打出知名度，說不定自家的商品也能大放異彩。
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