兩岸三通後，佛教論壇首次在台灣舉行，台灣五星級飯店師傅展現高超手藝，將素菜做的可口至極，來台的高僧們也吃得津津有味，整場晚宴，台灣的星雲大師、和果東師傅也加入共襄盛舉，這次的宗教交流，也讓少林方丈啟發了要在台灣建少林寺的念頭。
低著頭，拿起筷子就大塊朵頤一番，瞧，這些佛教界高僧吃得津津有味，臉上掛著滿足笑容，因為這些菜色，和一般素菜實在很不一樣。
記者：「這菜你覺得怎麼樣？」僧侶：「覺得很清雅可口。」記者：「會不回覺得菜色很特別？」僧侶：「是這樣的。」記者：「你覺得哪一道菜最好吃？」僧侶：「這裡面是湯。」記者：「為什麼？」僧侶：「很有中國的味道。」
雖然在南京就吃過精緻素菜，不過眼前這些料理，怎麼生魚片也上桌了，只見高僧們愣了一下，搞清楚是飯店師傅用蒟蒻做出的巧思後，二話不說馬上塞進口裡，世界佛教論壇第一次在台灣舉辦，法鼓山的果東師傅，和星雲大師也來共襄盛舉，讓少林高僧，萌起在台灣建立一座少林寺的念頭。
少林寺方丈釋永信：「1500多年歷史了，中國漢傳佛教以禪宗為主，少林寺是禪宗的發源地。」記者：「有沒有意思要在台灣設少林寺？」釋永信：「為什麼要說這個呢？」
雖然嘴巴閉得很緊，據了解，大陸少林寺預計在苗栗花上6億興建武術學校，兩岸三通後的首次佛教論壇，不只宏揚美食文化，大陸也跨出和台灣武術交流的第一步。
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