景氣低迷，民眾荷包縮水，動輒上千元的五星級飯店單點餐，業績更直接掉了2成，而進入3月，又是餐飲業淡季，因不少飯店業者，最近紛紛推出吃到飽料理，像日本菜、港式飲茶和上海菜，價格大約在500元起跳，業者希望，壓低價格真的能滿足消費者掏小錢吃頂級料理的慾望。
服務生：「馬上就上菜了。」
客人點菜一點都不手軟，一口氣就叫了10幾道，讓服務生一下忙排碗盤，另一會手又端起2、3盤菜餚準備上桌，面對不景氣，五星級飯店衝業績，不惜將單點餐廳，改成吃到飽搶客源。
五星級飯店業者張筠：「3、4月是餐飲業的淡季，所以我們希望這一個月促銷活動，可以刺激一下消費。」
不景氣衝擊，大飯店單點式餐廳，業績平均下滑近2成，而自助餐反倒漲2成，讓飯店業者把希望放到吃到飽市場，像是晶華飯店日式壽喜燒套餐$580吃到飽，神旺飯店40道飲茶單點，700元找1元，遠企粵菜只要688，平日動輒上千元的上海菜，現在799隨你點。
中南部飯店也加入戰場，Hotel One把原本680的價格，直接砍了230元，高雄麗尊酒店自助餐，價格將近打5折。
消費者：「這裡東西很精緻，用餐環境又好，外面吃到飽有時候環境很雜很亂。」消費者：「我們又吃了一盤。」
不猶豫，挾起來一大口就往嘴裡塞，沒一會時間，堆得如高山盤子，佔滿整個餐桌，雖然500元起跳的價格比起市面上399吃到飽還是有段差距，但消費者說花不到千元，就吃到頂極食材，也算滿足口福又省了荷包。
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