市面上越來越多食品特別標明高鈣、高鐵，說穿了，就是為了吸引消費者，因為根據統計2009年保健食品產值就超過700億元，更讓不少業者砸下破百萬元成本，送檢、實驗，只為了得到代表「健康食品」的小綠人標章，但也就是因為保健食品市場翻紅，讓有一部分人，寧願每個月多花上萬元，買號稱「有機」的食材、中藥湯，只為保健。
看似普通的蔬果汁，其實是生機店裡加進16種有機蔬果、堅果的精力湯，一杯要價120元，卻有人花錢眼睛連眨都不眨，天天喝，只為「保健」。消費者謝小姐：「如果是只有精力湯的話，(每個月)大概要幾千元，可是如果你還有加其他的東西，可能就不只了，我9年沒有看醫生了。」
店員：「1145元。」
迷「保健」不惜成本，同樣是買菜，這群人寧願花大錢，以吻仔魚來說 ，在這120g就要90元，麥片加進了啤酒酵母，240g可以賣到300元，至於海苔醬，也因加進omega3、卵磷脂，150g身價多2成，衝到100元，但不管櫃台或貨架前，照樣大排長龍，掛上保健口號多好賺，這也看得到。
兩大袋等著帶走，中醫診所設計的「方便包」，號稱只用「有機藥材」熬製，同樣份量，比起自己買藥材大約25到50元，儘管湯包貴了快1倍，但號稱有機還是有市場。消費者：「就把它丟在冷凍庫，你想要給家人喝的時候，就拿出來把他加熱一下。」
市場都在需求裡，統計指出保健食品2009年產值超過700億元，2012年還會再成長10%，讓不少業者把製程、功效資料送審實驗，砸下破百萬元成本，只為抓住保健市場。
看看高鈣牛奶沒有小綠人，220毫克鈣有小綠人，鈣少了些卻貴4元，但FDA也提醒，就算有貼上「小綠人」， 能宣稱「保健」，本質上卻還是食品，絕對不是多吃多健康。
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