明年就是民國100年，台北牛肉麵節開跑，也搭上建國百年列車，推出5種「紀念版」牛肉麵！有師傅取國歌諧音麵名，就叫「唯吾獨尊」，也有吉利款式的「祈福平安、百花齊放」，還推出好康活動，只要身分證字號「依序」有1跟2個0，就可以免費吃牛肉麵。
鄭師傅：「做麵不只要有好體力，還要有強而有力的手臂。」
賣麵也搞噱頭，亮身材，理小平頭的牛肉麵師傅，穿起復古裝、夾腳拖，一身艋舺裝扮，賣的就是「萬華」牛肉麵啦。鄭師傅：「這是我們萬華最『煞氣』的麵。」
「猛呷煞氣麵」，師傅造型夠殺，幫自家麵店衝人氣。更厲害的還有這碗「唯吾獨尊麵」，一碗麵從牛膝、牛小排、牛肚等等，用上5種部位的牛肉，特地用國歌諧音取名，原來這是有意義的建國牛肉麵。洪師傅：「牛肉麵的食材，要經過不斷地研發跟失敗的過程，就像我們建國之前，歷經非常多革命的失敗。」
台北牛肉麵節，遇上民國100年，特地推出建國紀念版的牛肉麵，真功夫，麵團現削下鍋，香Q刀削麵，配上蕃茄牛肉，宣稱是要幫中華隊加油的「打氣麵」。還有求福氣的祈福平安、百花齊放等等5種的牛肉麵。
還推出活動，只要身分證字號，依序有1跟2個0，合起來是100，12月5日活動當天，可以免費吃牛肉麵，限量200碗；牛肉麵節再開跑，就連節慶也搭建國潮，拚愛國話題，搶人氣。
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