政府決定有條件開放瘦肉精美牛進口台灣，其中一個條件就是「強制標示」，未來不只賣場賣生鮮牛肉，得分美國牛和紐澳牛，最麻煩的恐怕是賣熟食的超商或餐廳；以一套西餐來說，前菜、湯品和主餐，有可能都用到牛肉，如果來源都不同，是不是得在菜單上一一註明，甚至看到超商的牛肉麵，用了3種國家的牛肉，是不是得清楚標示，分別是用在牛肉或是牛肉湯。
一樣賣牛肉麵，門口有的告示、有的空空如也，吃進嘴的是什麼牛？未來要強制標示；只是像原燒，牛五花來自美國，牛舌卻是尼加拉瓜產，小牛菲力則是紐西蘭，不是一張公告能夠釐清，網頁上已經看到，業者逐一標產地。店家：「這是我們米其林主廚，準備的開胃飲料。」
西堤吃西餐，前菜的牛肉丹麥餅，湯品裡的蔬菜牛肉湯，主餐各式牛排，來源也不盡相同，哪一種用到美牛？業者目前只用小小立牌放在櫃檯，一一列出產地。
別忘了微波食品，像這碗牛肉麵，難不成牛肉塊和牛肉湯，來源還不一樣？成份裡已經註明，有紐澳牛、哥斯大黎加和尼加拉瓜，全都寫了，反而讓民眾霧煞煞。
超商架上，紐澳牛、美國牛商品各占比例，目前都得仔細看成分表，不過，還是有部分漏標產地；檢視另一家，紐澳牛有2種商品，美國牛更多，飯麵類標示沒問題，卻漏了早餐漢堡，�頭夾的牛肉到底哪來？
檢查完包裝，找不到解答，用進口牛肉，標示得傷腦筋。店家：「我們也是跟他(肉商)要，那個屠宰證明跟產地來源，他也是說他們目前沒辦法提供。」
店外告示如果是自行打字，有沒有公信力？用台灣牛的業者也怕被無辜波及，再加上只標產地，能保證吃不到瘦肉精嗎？恐怕民眾仍舊難解除疑慮。
◎翻攝官網
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