相當知名的麻油雞、花雕雞泡麵生產廠商台灣菸酒公司,11月上市的另一款「酒香拌麵」,在例行性抽檢時,發現有醬包有「膨脹」情況,擔心長達8個月保存期限的醬包會出問題,緊急將1萬6千多袋酒香泡麵全面下架,不過台酒說,這款醬包是委外嘉義廠商製作,跟其他商品不同製程,因此民眾不必太過緊張。
撕開包裝,這一款台酒的酒香拌麵,一袋4包,原本售價140元,但是紅色的椒麻醬包,在例行性抽檢時發現「膨脹」,儘管油蔥跟米酒本身都沒有問題,但因為保存期限長達8個月,台酒決定預防性下架。
台灣菸酒公司酒事業部協理林士傑:「從經驗裡面去判斷,如果一個產品一個密封包裝,時間經過久一點發生膨脹,這個一定是不能吃的。」
才剛推出不到一個月,流入市面大概1000袋,加上庫存1萬5千多袋將全數回收,台酒說,不僅全額退費,還會送給消費者麻油雞泡麵當作補償。不過這回委外出包的嘉義代工廠商,台酒也會依合約來追究。
而台酒最熱銷的麻油雞麵、花雕雞麵,醬料包到底有沒有問題?
台灣菸酒公司酒事業部協理林士傑:「酒香乾拌麵完全是新的(代工)廠商進來,跟原來我們台酒的花雕雞麵,麻油雞麵是不同的產品。」
這回出包的酒香拌麵,醬料包膨脹,台酒說會進行生菌數檢測化驗之後,確定沒問題才可能會重新上市。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「微生物污染的話就要擔心有急性腸胃炎的風險。」
醫生提醒,不論任何食品,醬料包如果有破損、氣泡、異味或是顏色異常等情形,就要懷疑有細菌污染風險,千萬別輕易吃下肚。
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