大陸的國產老字號品牌，最近不約而同變「潮」了，從糕點舖到手扒雞店，不僅門市裝潢現代化，產品也突破以往的口味。改走年輕路線，就是因為品牌老化，業績飽受衝擊，有些品牌甚至倒閉。大陸老字號要延續生命，現在還有花露水跟酒商合作，祭出花露水口味的雞尾酒。
都已經說是花露水，這個妹仔還一口飲落去，怎麼回事？
部落客：「你還別說越喝越上癮，它的酒精度數是3.8度。」
搞半天，這是大陸老字號花露水品牌，跟雞尾酒品牌合作，祭出的新品。
無獨有偶，大陸老牌糕餅店稻香村也改頭換面，老店長這樣，掛上牌匾古色古香。而新的門市倒像咖啡店，但它其實是子品牌。變臉的不只外觀，口味也年輕化。
消費者：「那裡面的餡還是比較現代一點的，還挺好的口感。」
北京稻香村副總王隽時：「產品上更多的是，迎合現在的更年輕的消費群體，他們所需求的產品是比較精緻的。」
大陸的國產老字號求新求變，為什麼？來看1950年代，這些品牌約有1.6萬個，時至今日，活下來只剩1千多個，而且這1千多個裡，有20%長期虧損，70%發展遲滯，僅有百分10業績成長。
餐飲行業專家：「它希望它的品牌得到延續，做得更長，而不是做只在某個時代，做得更好。」
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