大樹下總是隱藏不少好滋味，在台北市一樣有，一家傳承了半世紀美味的米粉湯，就隱身在台北市松信路上，米粉湯的湯底，用大骨、蘋果、紅蘿蔔等蔬果熬煮8個小時，相較於其他米粉湯更顯清爽，這麼費工夫，一碗卻只賣10元，老主顧一吃就是40、50年。
台北市車水馬龍的大樹旁，隱身著這個味道，午餐時間還沒到，客人已經等不及上門，但老闆還在忙著呢。一大早就忙個不停，因為他正要煮一鍋已經傳承了50多年的古早滋味。
10斤大骨頭不斷丟入，紅蘿蔔、玉米、蘋果與昆布全下鍋，這就是老闆的堅持。業者：「從我阿公跟我媽媽以前，我看他們在煮都是用這種，用這種豬大骨蔬菜，下去熬湯頭。」記者：「熬多久？」業者：「最少熬8小時。」
雖然到了第三代，阿公的話不敢忘，仍堅持著老一輩流傳下來的這一味兒，養生的食材熬煮，湯清澈的跟水一樣，但散發的卻是濃郁的香氣，在空氣中回蕩，這麼費工夫，在物價不斷上漲的時代，仍惦記老一輩的交代，一碗就只賣10元。
還有這油豆腐，小小2塊，上頭灑滿了蔥花，只賣15元，前製功夫也不少。業者：「因為這個上面都會沾油，要用水洗。」每一塊油豆腐都是細心，老闆練就好功夫，油豆腐乖乖貼在老闆手臂上，一塊一塊丟入米粉湯中。顧客：「吃起來不會躁熱，一週來4次。」顧客：「從開店的時候我就在這裡吃了，就那棵樹啊！從以前大樹吃到現在…。」
一說起過去的大榕樹，老顧客興奮地比手畫腳，他們都是50年前大榕樹下的老顧客，雖然舊的大榕樹已經不在，店面也搬遷了，不過老闆堅持店面外，還是要有棵樹，讓10元米粉湯的香味，在大樹下繼續傳承。
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