新北市淡水一家知名排骨店，遭民眾投訴，排骨還沒炸熟就端上桌，顧客表示，當時咬了一口豬排，覺得口感怪怪的，吐出來才發現，裡頭的肉還是粉紅色的生肉，讓她覺得很噁心；店家解釋，炸豬排標準作業時間是2分鐘，研判是因為靠近骨頭的肉片，比較不容易炸熟，除了賠償一塊新豬排給消費者，對於這次疏失，也承諾會檢討改進。
大塊豬排在油鍋裡炸的滋滋響，香噴噴、有酥脆的口感，是許多人的最愛，但這家位在淡水知名的排骨連鎖店，卻被消費者投訴，排骨半生不熟。店家：「(沒熟)應該是油溫太低，要不就是肉太厚，不過基本上就是要先檢查。」
住在新北市的陳姓民眾，上個月底和家人到店裡用餐，點了2份排骨飯，沒想到才咬了一口，覺得怪怪的，一看才發現排骨竟然沒熟，還很鮮紅，覺得好噁心，向店家反應，店員承諾換新的，但民眾等了近10分鐘，卻沒人送餐過來，櫃檯店員也不理，讓陳姓民眾氣到直接走人。店家：「我們通常會先檢查一下，如果沒炸熟的話，我們會再炸，立刻拿回去再炸。」
專賣排骨飯的連鎖店，炸排骨只看油炸時間，卻沒仔細檢查肉片是否熟透，事後處理態度又不夠謹慎，店家自知理虧，承諾會改進。
◎畫面翻攝蘋果日報
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