成為新台灣之光的吳寶春，來自南台灣，只唸到國中畢業，在17歲北上之前之前，最遠只去過屏東市而已。是什麼讓吳寶春從一個小學徒努力爬到麵包的桂冠師父？吳寶春說，因為家裡窮，守寡的媽媽努力將孩子帶大，當初一開始做麵包，是為了分擔家計，早年因為營養不良，剛到台北當學徒，身高只有138公分。後來漸漸感受到對麵包的熱愛，為了這次比賽，吳寶春花了好幾個月密集練習，希望把這份榮耀，獻給在天上的媽媽。
麵包師父吳寶春：「就看它的氣孔，氣孔要好。」
吳寶春：「我滿喜歡這樣的聲音。」
吳寶春做出來的棍子，甚至光擺著就有嗶嗶波波聲音，好像會唱歌的法國麵包，來自屏東的「囝仔」，吳寶春只有國中畢業，在17歲北上當學徒前，最遠只去過屏東市，2年前拿下世界麵包賽的亞軍！
這回又拿下有麵包界奧林匹克之稱的冠軍，成功背後，是吳寶春好幾個月，每天密集苦練16個小時。吳寶春：「第一次練習時，我給自己打20分，我希望自己練到200分。」
麵糰在吳寶春手中好像打太極，看似流暢，但這個動作足足練了3年。從一個麵包小學徒，爬到麵包界的桂冠師父，吳寶春說，支持他的就是在天國的吳媽媽，自傳書裡頭提到比賽前夕，壓力大到輾轉難眠，拿出了媽媽照片，他對自己說，會聽媽媽的話，讓母親的名字流傳下去，成為一份榮譽。
吳寶春：「國中的時候，有那種很強烈成功的信念，不要讓母親這麼辛苦。」
吳寶春的爸媽都是文盲，從小家�窮，只夠支持大哥升學，其他小孩都跟吳寶春一樣只能唸到國中，父親過世後，吳寶春想用作麵包幫媽媽分擔家計，甚至因為營養不良，剛到台北當學徒時，身高還只有138公分。吳寶春：「好了，OK。」
如今麵包不只是謀生，更是生命的一部分，吳寶春說要用媽媽的名字成立基金會，幫助更多和他一樣窮卻努力的小朋友。
◤人氣精選文◢
