日本的B級美食大賽，每年都選在不同的城市舉辦，除了讓前來參賽的各地特色小吃，有一展長才、揚名全國的機會，更是主辦城市帶動觀光，吸引大量人潮和錢潮的好時機，記者柳中屏、郭展毓，來自日本姬路市的採訪報導。
八戶煎餅汁研究會：「我們是八戶煎餅汁研究會，明天用這大鍋煮高湯喔。」
誇張卻又充滿地方色彩，B1美食大會在開幕前，會讓參展單位掃街遊行，順便炒熱活動的聲勢，這B1美食大會，連續第6年舉辦，為了辦好這項活動，姬路市政府和當地企業，一共投注了1.6億日幣來進行宣傳、規劃和保全警備。這樣大手筆的先行投資，當然是看準了B1美食大會背後的龐大商機。
瞧，這萬頭竄動的景象，兩天內超過51萬人湧進會場，把周邊的交通、住宿、商場的營業額全算進去，主辦單位保守估計，不過兩天時間，就能為姬路市帶來超過30億日幣的經濟效果。姬路商家：「現在姬路城被蓋住了，舉辦這樣大規模的活動，對我們幫助太大了。」
原本姬路市靠的就是世界遺產姬路城帶進的觀光客，無奈姬路城從2009年開始，著手進行大整修，預計要到2015年才會重新開放，沒了姬路城的加持，周邊的商家，儘管擺放了各種精美的戰國武將商品，平常卻是門口羅雀，直到B1美食大會開幕，姬路城下，湧現的是人潮，更是錢潮。
姬路市長石見利勝：「我期待來這裡的遊客，每個人都能把美好的回憶帶回家，讓擁有世界遺產的姬路市的觀光魅力，可以更加提升B1美食大會帶來的甜頭，當然不只主辦單位嚐得到，用美食拚觀光，更能一舉打開地方城鎮的知名度。」
以日本人最愛的「YAKISOBA」，日式炒麵來說，拿下頭兩屆比賽冠軍的「富士宮炒麵」，在過去10年內創造了將近450億日幣的經濟效果，B1美食儼然成為了日本地方城鄉拚經濟的重要武器。姬路民眾：「有很多從不同地方的人來這，姬路也要更加努力才行，我太開心了。」姬路民眾：「姬路雖然有姬路城，現在除了城以外，還有這麼熱鬧的地方，非常不錯。」
TVBS記者郭展毓：「姬路城下香味四溢，姬路市希望透過B1美食的魅力，為姬路市帶來更多的商機。」
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