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港餐廳逆向操作 專聘阿公當員工

記者 呂青倚 外電 報導
發佈時間:2010/01/11 22:50
最後更新時間:2010/01/11 22:50

香港一家西餐廳,不愛年輕小夥子,專聘老人家,店裡的服務員,清一色都是銀髮族,平均年紀66歲,不過各個做起事來,健步如飛,效率驚人,根本不輸給年輕人。

服務生:「我還有精力,能回到職場上。」

白髮蒼蒼的老人家,想重回職場打拚,聽起來似乎沒這麼容易,不過香港這家餐廳,專門找高齡的老人家,來幫你服務。

從廚房端菜的點餐服務生,到櫃檯負責收錢的收銀員,店內員工清一色通通是銀髮族,平均年齡66歲。客人:「我50歲了,我剛退休,我覺得這點子很棒。」

他們的服務,顧客讚不絕口,他們的案例,要告訴大家,人老了,做事一樣有效率;而最特別的服務員,非他莫屬。

在店內忙進忙出,做起事來俐落乾脆,這個阿公儘管年過70歲,做起事來一點也不輸年輕小伙子,12年前從銀行退休,他為了打發時間,3個月前來到這家餐廳應徵。客人:「他們(家人)一直在我退休後,給我支持,他們也很開心。」

有了家人的支持,以及餐廳專聘老人的機會,才讓這些銀髮族,能再回到職場,找回自己人生的價值。客人:「如果你能讓精力持續再往前,這是可以鼓勵他們(老人)。」

CNN記者:「每位服務生輪班5小時,一週5天。」

縮短了輪班時間,這家餐廳,其實是在4年前由一群社工所成立,目的就是要推廣老年就業,除了資訊行銷部門,其他職缺通通以老人優先,餐廳的美意,也讓這些退休老人,重新找到職場上的第二春。

#餐廳

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