「環保島-琉球」系列報導，今天要告訴大家，日本一個新的環保概念叫「EM」。所謂的EM，是「有效微生物菌」的簡稱，這種微生物菌對人體無害，有些能變出好吃的食物，有些則能中和空氣中的化學物質，日本人現在用這些大自然垂手可得的微生物菌，來做環保。
琉球這片好山好水好環境，該怎麼去維護？日本現在流行的一種保護方法「EM」，可能派得上用場。
TVBS記者郭展毓：「所謂的EM，就是有效微生物菌的簡稱，它是由乳酸菌、酵母菌和光合成細菌組合而成。」
像這樣的EM菌，其實在你我周遭的生活中，能容易就可以找到，比方說牛奶加上乳酸菌，就能做出起司、優酪乳；麵包粉加上酵母菌，就能做成可口的麵包，反之這些食材要是遇上壞菌，就會讓食物腐敗。
因為有效微生物菌就處在大自然當中，所以日本人想到，用「EM工法」來整理環境，比方說清理雞舍裡頭堆成山的雞糞，自然要比用化學藥品處理，來得環保一些。業者：「像這樣把EM菌注入雞糞中，過去要花上3-4個月的時間，現在只要1、2禮拜，就能變成堆肥。」
看看這些處理過的雞糞，只要短短2個禮拜就能快速乾燥，變成有機肥料使用，EM菌就有這種神奇功效。
現在琉球甚至出現日本第一家，號稱全館採用EM工法的飯店，飯店裡頭用的水、牆壁裡的建材，甚至是客房裡的家具，都有用EM加工處理過，所以針對客房內的空氣進行測試，可以發現不管是甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙稀的含量，都比標準值要來得少。
用EM處理過的空氣，更加乾淨，可以帶給客人更舒適的環境。業者：「客房裡全部都加入EM，因為加入這些微生物菌，空氣變得很乾淨、清爽，沒什麼味道，沒有化學藥品味的客房。」
飯店的頂樓還有一個小菜園，這裡同樣有EM發揮的空間。為了避免帶給建築物太大壓力，菜園用這種廢棄玻璃做成的小石塊，因為裡頭充滿了空隙，這樣的石塊透水性強，可以取代泥土的部分功能。業者：「把廢棄玻璃弄成粉末，加入EM後的石塊就鋪在這裡，這可以調節水分，還會讓雜草不會亂長。」
整家飯店從上到下、裡裡外外，全都看得到EM工法的影子，EM真這麼神奇嗎？至少在科學的領域，EM工法的過程與效果，還需要更多實例去證明，只是EM工法的出現，的確為怎麼做「環保」，帶來不一樣的新想法和衝擊。
