台北牛肉麵節今天進入最後一天,上午依然有很多民眾,起個大早排隊搶前100名的免費牛肉麵,而活動的另一個重頭戲,就是紅燒、清燉組的牛王爭霸戰,上午率先登場,20組參賽者全都端出各式秘密武器,其中有遠從伊朗的參賽者,也結合波斯和台灣香料等十多種香料,燉煮出另類的紅燒湯頭,希望能出奇制勝拚冠軍。
師傅使勁甩著麵團,要打出麵條筋度,配上燉煮一整天的台灣牛腱肉,光看就口水直流,牛肉麵節最後一天,壓軸的牛王爭霸戰,由紅燒和清燉組率先展開,20組參賽者拿出各式秘密武器,要來拚冠軍。伊朗參賽者:「一般燉的時候,會加這些波斯香料,所以這些香料要從伊朗寄過來,然後在加入台灣香料一起混合。」
遠從伊朗來的參賽者,也來角逐牛王寶座,從食材挑選到擺盤呈現,樣樣講究,讓比賽氣氛超緊繃,但來到牛肉麵節,不吃碗牛肉麵怎麼行呢!攤位工作人員:「今天最後一天,在這裡為您服務。」
50元的牛肉麵香氣四溢,一開門就大排長龍,不管是紅燒還是清燉,都各有擁護者,根據主辦單位統計,過去3天,牛肉麵節已經吸引超過10萬人的參觀人次,一大早更有民眾就來排隊,要搶吃免費牛肉麵。排隊民眾:「牛肉麵好吃啊,我前幾天就來吃了。」
不只品嘗各式牛肉麵,現場還有藝人徐若瑄的媽媽,示範私房的牛肉麵料理,還有有獎徵答活動熱鬧的牛肉麵節,民眾有吃、有看又有得拿,真的是滿載而歸。
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