保健意識抬頭，保健食品一年商機上看千億元，但民眾吃的時候可要留意，一名60幾歲的大學教授，在國外吃了來路不明的綠藻保健食品，結果不但造成肝功能異常，併發急性腎衰竭，而且洗腎時，還發現血液變成深綠色，驗出重金屬。
一顆顆綠藻錠、綠藻粉，被視為是幫助消化、護肝的保健食品，但當心吃了來路不明的營養品，健康出狀況，一名60幾歲的大學教授，本身是B型肝炎帶原者，日前到紐澳地區出差，聽人介紹買了宣稱可以調養體質的綠藻，但連吃了2-3個月，臉越來越黃，不僅肝功能異常，還併發急性腎衰竭，洗腎的時候，流出來的血液竟然呈現深綠色，含有重金屬。
台大內科教授許金川：「這是肝臟功能損傷還有腎臟損傷，應該跟他服用綠藻有關係，引起腎臟變成尿毒症，肝臟變成接近猛爆性肝炎。」
大學教授萬萬沒想到，想補充營養品，卻變成終身洗腎，綠藻含有豐富的綠藻素，一般人體吸收，血液照道理不會變色，醫師懷疑綠藻可能遭到污染，或是假綠藻。
許金川：「這樣食品長期吃量太多，或者是對它過敏，或者在製造過程中，有沒有其他雜質、重金屬，或其他污染，我們是不曉得。」
醫師提醒，有病在身的民眾，如果要補充保健食品，一定要先徵詢醫師意見，而最好的保健方式，就是吃新鮮的食物，避免保肝不成反傷身。
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