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「營養午餐信心跌」 小吃店包月搭伙夯!

記者 王博麟 / 攝影 楊子毅 台北 報導
發佈時間:2011/11/15 18:26
最後更新時間:2016/05/16 15:06

新北市爆出國中小校長,集體收受營養午餐回扣,不少家長擔心,孩子吃的午餐,食材會不會因而變差,份量會不會因而縮水?其實早就有家長向外尋找包月制的「營養午餐」,不少在學區附近的快餐店,都提供這樣子的服務,而且還能客製化菜單,最近詢問度更是增高,家長不但可以親眼看到,加上快餐店幾乎都會給予包月折扣,不少店家,1個月的固定客戶都有幾十個學童。

蓋上三球飯,放進配菜,最後夾兩塊滷豬腳,這也是營養午餐,但看起來更精緻豐富,有的家長早就不信任學校辦的營業午餐,有空做便當的自己送,沒空的乾脆找快餐店包月搭伙。國小訓導主任:「因為孩子有時候回去,她不喜歡吃這樣子的,不喜歡吃那樣的,他喜歡吃什麼樣的,家長最清楚孩子喜歡吃什麼,基於疼愛孩子啦!」

擔心營養午餐弊案讓食材縮水,最近這類包月的套餐,家長詢問度很高,因為學校營養午餐3菜1湯,外面包月快餐最少4菜,但價位也從40到50元,拉高到65元以上,但用什麼料吃什麼,家長看的到。包月快餐店業者:「這個(餐盒)應該是空的。」

對不對孩童胃口,從每天收回來的餐盒就能看出,訂購單上得註明,小朋友愛吃什麼不吃什麼,客製化菜單,從魚類到牛肉、雞排、豬排做選擇,以這家業者為例,有30個學童搭伙一個76元,每天中午能補貼空檔時段2千多元。

不少在學校附近的便當店,最近都開始嚐試這類服務,但也有業者試了一陣子,覺得做不來。小吃店業者:「利潤低、風險高,然後又很忙,時間縮得很短。」

除了衛生要更注意,還得主動回收廚餘餐盒,因此不是所有店家都願意讓人包月,但如果營養午餐繼續出包,在學區附近的這類服務型態,恐怕只會愈來愈多。

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