美國德州今年夏天創下高溫紀錄,連續27天37.7度,網路上傳出一張,在汽車儀表板上就能烤熟餅乾的照片;而台北也好幾周維持32度以上高溫,不過拿還沒進烤箱的餅乾和麵糰,實際實驗,即使在高溫70度以上的車廂內,烤上1小時,餅乾、麵包其實沒被烤熟,倒是放進氣球和生牛肉片,20分鐘以內,氣球爆炸,生牛肉也變全熟。
汽車儀表上,居然在烤餅乾,沒看錯,這是美國德州創下高溫紀錄,連續27天37.7度,汽車變烤箱,直接烤熟餅乾,不過台灣有可能嗎?
TVBS記者史靜芬:「現在台北氣溫是34度,我們來實驗看看,餅乾是不是真的能烤熟,一進入車內,溫度是54度,我們把還沒烤的餅乾、麵包、生牛肉片、和氣球放到車內,實驗看看經過長時間的車內高溫,有什麼變化。」
在大太陽下,清楚看見餅乾漸漸融化,而還沒進烤箱的麵糰沒有變化,不過這時候,猛然一聲。TVBS記者史靜芬:「在8分鐘之後,氣球只剩下碎片,我們來看看,現在的溫度是多少。」
不到10分鐘,氣球因為高溫爆炸,而在經過20分鐘之後,把包了錫箔紙的生牛肉打開一看,汽車儀錶板上直接變烤肉架,這可不是3分熟,而是左右兩面都是10分熟的牛肉,不過1小時後,即使溫度維持70度以上的高溫,餅乾、麵包都沒烤熟。
專業麵包師傅苗靖翰:「烤餅乾的話,是150度到180度,然後20分鐘的時間,它才會烤熟。」
專業烘培師傅,表示即使車內維持70-80度的高溫,烤再久也不會熟,對於這張國外烤餅乾照片抱持習態度,不過看著烤熟的牛肉和爆破的氣球,車內高溫效應,還是令人咋舌。
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