香港被人稱為米其林美食之都，但許多美食的名稱，看了讓人摸不著頭緒，想點不敢點！比如說「盅頭飯」，隨機抽問路人，疑惑得以為是腳尾飯，還是用豬腦做得飯，其實就是傳統蒸飯，飯入排骨滑雞炊煮的盅飯，而豬腸粉也不是用豬腸做成的，而是米漿蒸熟，捲成長條，切成入口大小，加入甜面醬，吃起來口感爽滑的庶民小吃，但由於用字差異，卻成了饕客忽略的「隱藏版美食」。
蒸籠冒著清煙，叉燒包、馬來糕、還是蝦餃，通通都是台灣民眾愛吃港式茶點，光看名字，就能想像港點的模樣，但如果名字不太「親民」的，您敢點嗎？記者：「你第一眼看到盅頭飯，像是什麼東西？」台灣民眾：「腳尾飯，哈哈哈。」
記者：「盅頭飯像是什麼料理？」台灣民眾：「就是、腦子吧。」
蒸得半生熟的蓬萊米上，舖上滿滿排骨，在續蒸八分鐘，最後舖上芥蘭菜，淋上甜醬油，色香味具全，台灣人「說文解字」的盅頭飯，不是「腳尾飯」，而是道地香港庶民美食。
港式餐飲業者黃錦文：「我們香港叫『盅頭飯』，在台灣叫原盅飯，一般(香港)勞工吃這個飯再去上班。」
七零年代，香港庶民勞動，早餐都吃盅頭飯才有體力，而另外一味港點豬粉腸，光看字面，也跟內臟聯想在一起。記者：「豬腸粉你敢吃嗎？」台灣民眾：「豬腸粉，我應該敢吧。」
灣民眾：「豬腸粉這個我敢，這我不敢(盅頭飯)。」
記者：「豬腸粉你覺得是什麼？」台灣民眾：「不是腸粉，(腸子)包飯嗎？」
豬腸粉也不是台灣人想像的大腸包小腸，而是米漿蒸煮後，捲成長條狀，白白油亮亮的，很像豬腸子，香港人會切成入口大小，淋上甜醬油，或者芝麻，吃起來口感爽滑。
港式餐飲業者黃錦文：「它很像一條很長、比較像豬腸粉。」
做法並不難，但這些光看名字，讓台灣人有看沒有懂得道地港點，還真不少。台灣民眾：「粟米、是小米嗎？」
記者：「不熟悉會點嗎？」台灣民眾：「可能會稍微帯過跳過，就是點自己知道，保險的。」
粟米其實是香港人口中的玉米，加上蛋汁配上炸魚柳，成了香港小吃粟米斑塊飯，另外經典卻少為人知的，還有鵪鶉蛋燒賣，豬肉蝦子，加上鵪鶉蛋，口感多層次，還有就像冰鎮魯味，用袋子裝著，是新興的街邊小吃「撈撈」，各地用語不同，讓了看了卻不敢點，反而讓這幾到香港人心中的庶民美食，成了饕客忽略的隱藏版美食。
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